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一般人都知道，發芽的馬鈴薯有毒不能吃下肚，食用後可能出現頭痛、嘔吐、腹瀉等急性中毒現象，但是除了馬鈴薯以外，很多人都不知道，土豆、花生這兩種常見的食物如果發芽了，也最好別吃！

除了馬鈴薯以外，發芽的土豆會分泌有毒的龍葵鹼，吃下去也會導致中毒；此外，花生通常都是放太硬碟救援久、受潮了才會發芽，而受潮的花生是很容易發霉產生致癌物質的黃麴黴毒素，因此當土豆和花生這兩種食物發芽時，別捨不得了，為了健康著想趕快拿去丟了吧！

過去在永豐金長期經營電子金融，近年更帶領永豐發展生態金融及Fintech應用的陳亭如，於今年三月出任悠遊卡公司總經理，外界認為以她豐富的學經歷，可望帶領悠遊卡公司在資料救援競爭激烈的市場出線。

「實在很難用常理，對數位金融發展方向進行預估！」對於未來金融的發展，陳亭如在去年四月「Hit Fintech」台灣數位金融科技產業首屆論壇上以自己為例，她表示自己過去是財務出身，很多新計畫都要先做財務評估，但後來在硬碟救援永豐銀行投入數位化的過程中，她才發現，「數位金融發展變動太快，真的很難先做預估！」